Skipets tartar
En populær rett på menyen om bord på Color Fantasy og Color Magic er skipets tartar. Kanskje er du en av de som har bestilt denne til lunsj i Observation Lounge. og gledet deg over god mat og fantastisk utsikt på utseilingen. Her er oppskriften på vår Tartar.
Tartar 4 porsjoner
Du behøver:
600 Oksekjøtt – gjerne ytrefilet
Fersk kvernet pepper
Tilbehør:
4 ss finhakket sylteagurk
4 ss kapers
4 ss finhakket rødbeter
4 ss rødløk ( har mildere smak )
4 eggeplommer
grovt brød
Tilberedning:
Fjern synlig fett og sener fra kjøttet.
Hakk kjøtt til du for en grov deig (kan også bruke kvern).
Bland inn pepper. del i 4 porsjoner og gir dem en rund form med ca. 3cm høyde.
Legg tartar på hver sin tallerken.
Anrett sylteagurk, kapers, rødbeter og løk ved siden av kjøttet.
Lag en liten fordypning i midten av tartaren og legg i eggeplomme.
Server brød ved siden av.
Båtreiser til Kiel
2-døgns Cruise
Unn deg et herlig cruise! Ønsker du å spise eksklusivt eller folkelig, trene til spektakulær utsikt eller bare slappe av i spa-avdelingen? Uansett finner du helgefølelsen på havet!